【资料图】

解答：

1、杏鲍菇长白毛可以吃。杏鲍菇适合鲜食。虽然存放一定时间对其口感和营养影响不大，但会长出一些气生菌丝，给人发霉的感觉，有一层软软的绒毛，但这并不影响杏鲍菇的食用。把外层的白毛洗掉就行了。

2、杏鲍菇外层的白毛是气生菌丝，对杏鲍菇本身的品质和营养成分没有影响。所以白毛清洗后可以正常煮熟食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。